Om du vill ge den klassiska köttfärsrätten en rolig och praktisk twist är dessa köttfärsmuffins ett utmärkt val. De gräddas direkt i en muffinsform, vilket ger perfekt portionsstorlek, en saftig insida och en härligt gyllenbrun yta. De passar lika bra till vardagsmiddagen som i matlådan, på buffén eller till picknicken.
Receptet är enkelt att anpassa med dina favoritgrönsaker, kryddor eller ost. Dessutom kan de förberedas i förväg och frysas in – perfekt för stressiga dagar när du vill ha en snabb och god måltid.
Ingredienser
- 700 g nötfärs eller blandfärs
- 1 gul lök, finhackad
- 1 grön paprika, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- ½ dl mjölk
- 1 dl riven cheddar eller mozzarella
- 2 msk ketchup
- 1 msk Worcestershiresås
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk italiensk kryddblandning
- Salt och svartpeppar
- Färsk persilja till garnering
Gör så här
1. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 200 °C.
Smörj en muffinsform lätt med olja eller smör.
2. Gör köttfärssmeten
Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla i några minuter.
Tillsätt köttfärs, ägg, lök, paprika, vitlök, ost, ketchup, Worcestershiresås och alla kryddor.
Blanda försiktigt tills allt precis gått ihop.
3. Fyll muffinsformen
Fördela köttfärssmeten jämnt i muffinsformarna.
Tryck till lätt så att varje muffins håller formen.
4. Grädda
Grädda i 20–25 minuter, eller tills köttfärsmuffinsarna är genomstekt
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
