Om du letar efter en enkel middag som hela familjen kommer att älska är dessa smördegsknyten med köttfärs och ost ett utmärkt val. Den frasiga smördegen omsluter en smakrik fyllning av kryddad köttfärs och smält cheddar som gör varje tugga både saftig och oemotståndlig.

De passar lika bra till en snabb vardagsmiddag som på buffébordet, till picknicken eller som matlåda dagen efter. Tack vare färdig smördeg går de dessutom snabbt att förbereda.

Därför kommer du att älska receptet

• Krispig och gyllene smördeg.
• Saftig köttfärsfyllning med smält ost.
• Enkla att förbereda.
• Perfekta till lunch, middag eller utflykt.
• Kan frysas in och värmas senare.

Ingredienser (8–10 knyten)

Fyllning

• 500 g nötfärs
• 1 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk oregano
• ½ tsk svartpeppar
• 1 tsk salt
• 1 msk olivolja
• 150 g riven cheddar eller annan lagrad ost

Deg

• 2 ark färsk smördeg
• 1 ägg, uppvispat (till pensling)

Gör så här

1. Förbered fyllningen

Hetta upp olivoljan i en stekpanna.

Fräs löken tills den blivit mjuk och tillsätt sedan vitlöken.

Lägg i köttfärsen och bryn den tills den fått fin färg.

Rör ner tomatpuré, paprikapulver, oregano, salt och svartpeppar.

Låt fyllningen svalna några minuter.

2. Förbered smördegen

Sätt ugnen på 200°C.

Rulla ut smördegen och skär varje ark i fyra eller fem lika stora rutor.

3. Fyll knytena

Lägg en sked köttfärs i mitten av varje ruta.

Toppa med rikligt med riven cheddar.

Vik ihop degen till fyrkantiga paket och nyp ihop kanterna ordentligt.

4. Pensla

Lägg knytena på en plåt med bakplåtspapper.

Pensla med uppvispat ägg för en extra gyllene och frasig yta.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!