Smörfyllda Stekpannebröd – Mjuka, Luftiga och Oemotståndligt Goda
Om du älskar nybakat bröd kommer du att älska dessa smörfyllda stekpannebröd. De är gyllene och lätt krispiga på utsidan, samtidigt som de är mjuka, luftiga och fyllda med smält smör på insidan. Perfekta till frukost, soppor, grillat eller som ett gott tillbehör till vilken måltid som helst. Dessutom behöver du ingen ugn – bara en stekpanna!
Därför kommer du att älska receptet
- Ingen ugn behövs.
- Mjuka och fluffiga med ett härligt smörigt inre.
- Enkla att baka med vanliga ingredienser.
- Perfekta att servera både varma och kalla.
Ingredienser
Till degen
- 500 g vetemjöl
- 300 ml ljummen mjölk
- 7 g torrjäst eller 25 g färsk jäst
- 1 msk strösocker
- 1 tsk salt
- 2 msk matolja
Till fyllningen
- 120 g smör, rumstempererat
Till pensling
- Smält smör
Gör så här
1. Förbered degen
Blanda den ljumna mjölken med jäst och socker. Låt stå i cirka 5–10 minuter tills jästen aktiveras.
Tillsätt olja, salt och vetemjöl lite i taget. Arbeta ihop till en mjuk och smidig deg.
2. Låt degen jäsa
Täck bunken med en bakduk och låt degen jäsa i cirka 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek.
3. Dela degen
Stjälp upp degen på ett lätt mjölat bakbord och dela den i 8–10 lika stora bitar. Forma dem till bollar.
4. Fyll med smör
Platta till varje degboll och lägg en bit smör i mitten. Vik upp kanterna runt smöret och nyp ihop ordentligt så att smöret stängs in.
Låt degbollarna vila i 10 minuter.
5. Kavla ut
Kavla försiktigt ut varje boll till en rund kaka, cirka 18–20 cm i diameter.
6. Stek
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
