Supermjuk vaniljkaka med karamellglasyr – en dröm för alla kakälskare

Letar du efter en kaka som är otroligt luftig, saftig och täckt med ett silkeslent lager karamellglasyr? Då är den här vaniljkakan ett perfekt val. Den är enkel att baka, ser fantastisk ut på fikabordet och smakar lika gott till vardags som vid festliga tillfällen.

Varför kommer du att älska den här kakan?

Den här kakan är hög och fluffig med en mjuk smula som nästan smälter i munnen. Den krämiga karamellglasyren ger en härlig sötma, medan de färgglada strösslen gör den extra festlig. Perfekt till födelsedagar, kalas eller en mysig fika.

Ingredienser

Till kakan

• 4 ägg
• 250 g strösocker
• 250 ml mjölk
• 120 ml neutral olja
• 320 g vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljextrakt eller 2 tsk vaniljsocker
• En nypa salt

Till karamellglasyren

• 200 g karamelliserad kondenserad mjölk (dulce de leche)
• 150 g färskost
• 50 g smör, rumstempererat
• 100 g florsocker

Dekoration

• Färgglatt strössel

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 °C och klä en bakform med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och socker tills smeten är ljus och fluffig.
3. Tillsätt mjölk, olja och vanilj och blanda väl.
4. Sikta ner mjöl, bakpulver och salt. Rör försiktigt till en slät smet.
5. Häll smeten i formen och grädda i 35–40 minuter, eller tills en provsticka kommer ut torr.
6. Låt kakan svalna helt innan glasyren breds på.
   

   För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

   Nästa »»