Kostfibrerna kan bidra till en normal tarmfunktion och ge längre mättnadskänsla.
Kalium
Kalium hjälper till att upprätthålla normal muskelfunktion och bidrar till ett normalt blodtryck.
Energi
Roten innehåller komplexa kolhydrater som ger energi och passar bra som alternativ till potatis eller ris.
Viktigt att tänka på
Rå taro innehåller kalciumoxalat, vilket kan irritera mun och svalg.
Därför ska den alltid:
- Skal as noggrant.
- Kokas, bakas eller ångas ordentligt innan den äts.
Även bladen måste tillagas väl innan de är säkra att äta.
Så kokar du taro
Ingredienser
- 500 g tarorot
- Vatten
- 1 tsk salt
Gör så här
- Skala roten med en kniv eller potatisskalare.
- Skär den i jämnstora bitar.
- Koka i lättsaltat vatten i 20–30 minuter tills den är mjuk.
- Servera som den är eller mosa med lite smör och örter.
Serveringsförslag
Taro passar bra till:
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
