Taro, även kallad kolokasia eller elefantöra (beroende på sort), är en tropisk växt som odlas i många delar av världen. Den stärkelserika rotknölen används i allt från soppor och grytor till mos och chips. På sociala medier påstås den ibland kunna bota ledvärk eller stärka skelettet, men sådana påståenden saknar vetenskapligt stöd.
Däremot är taro en näringsrik rotfrukt som kan vara en del av en varierad och hälsosam kost.
Vad innehåller taro?
Den kokta roten innehåller bland annat:
- Kostfiber
- Kalium
- Magnesium
- Mangan
- Vitamin B6
- Vitamin C (i mindre mängder)
- Kolhydrater som ger långvarig energi
Bladen innehåller också flera vitaminer och mineraler, men de måste alltid tillagas ordentligt innan de äts.
Kan taro hjälpa mot ledvärk?
Det finns inga vetenskapliga bevis för att taro kan behandla eller bota:
- Artros
- Reumatoid artrit
- Gikt
- Andra ledsjukdomar
En kost rik på grönsaker, frukt, fullkorn och baljväxter kan däremot bidra till den allmänna hälsan, vilket även kan gynna personer med ledsjukdomar.
Möjliga hälsofördelar
När taro ingår i en balanserad kost kan den bidra med:
Fiber för matsmältningen
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
