Salta alternativ

• Skinka och ost
• Kyckling och svamp
• Spenat och fetaost
• Rökt lax och färskost
• Tacofärs och grönsaker

Tips för perfekta crêpes

• Använd en non-stick-panna för bästa resultat.
• Smörj pannan mycket lätt mellan varje crêpe.
• Om smeten känns för tjock kan du tillsätta lite extra mjölk.
• Stapla de färdiga crêpesen på en tallrik och täck med en kökshandduk så håller de sig mjuka.

Förvaring

Crêpes håller sig i kylskåpet i upp till 3 dagar.

Du kan även frysa dem med bakplåtspapper mellan varje crêpe. De håller sig fina i upp till 2 månader.

Vanliga frågor

Varför blir mina crêpes sega?

Ofta beror det på att smeten innehåller för mycket mjöl eller att de steks för länge.

Kan jag göra smeten dagen innan?

Ja, smeten kan stå i kylskåpet över natten. Vispa bara upp den lätt innan du steker.

Kan jag använda växtbaserad mjölk?

Ja, havredryck eller mandeldryck fungerar utmärkt och ger fortfarande mjuka och goda crêpes.

Sammanfattning

Dessa tunna franska crêpes är enkla att lyckas med och passar alla tillfällen. De blir mjuka, lätta och gyllene med en härlig konsistens som passar både söta och salta fyllningar. Ett klassiskt recept som hela familjen kommer att uppskatta – oavsett om det är till frukost, dessert eller middag.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!