Finns det något som slår nygräddade pannkakor fyllda med en len och söt fyllning? Dessa mjuka pannkaksrullar är enkla att göra, vackra att servera och uppskattas av både barn och vuxna. Pudrade med florsocker blir de ett perfekt inslag till frukost, brunch, fika eller dessert.
Det bästa är att du kan fylla dem med precis det du tycker om – sylt, färskost, chokladkräm eller vaniljkräm. Resultatet blir alltid lika gott!
Därför kommer du att älska det här receptet
- Tunna och mjuka pannkakor.
- Kan fyllas med många olika smaker.
- Perfekta till frukost, fika eller dessert.
- Klara på under en timme.
- Går utmärkt att förbereda i förväg.
Ingredienser
Pannkakor
- 5 dl mjölk
- 3 ägg
- 2 ½ dl vetemjöl
- 1 msk strösocker
- 1 krm salt
- 2 msk smält smör
Förslag på fyllning
- Jordgubbssylt
- Hallonsylt
- Vaniljkräm
- Färskost sötad med lite florsocker
- Chokladkräm eller hasselnötskräm
Garnering
- Florsocker
- Färska bär (valfritt)
Gör så här
- Vispa ihop mjöl, socker och salt.
- Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
- Vispa ner resten av mjölken, äggen och det smälta smöret.
- Låt smeten vila i cirka 20 minuter.
- Grädda tunna pannkakor i en lätt smord stekpanna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
- Låt pannkakorna svalna något.
- Bred ut valfri fyllning på varje pannkaka.
- Rulla ihop dem tätt och lägg dem på ett serveringsfat.
- Pudra över florsocker precis före servering.
Tips för extra goda pannkaksrullar
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
