Hetta upp oljan och stek lök och vitlök tills de mjuknar. Tillsätt köttfärsen och bryn den ordentligt.

Rör ner tomatpuré, oregano, basilika, salt och peppar. Låt svalna några minuter.

3. Fyll pastan

Fyll varje rigatonirör med köttfärsen och ställ dem upprätt eller lägg dem tätt bredvid varandra i en smord ugnsform.

4. Gör såsen

Blanda grädde, crème fraiche, tomatsås, mozzarella, parmesan och kryddor tills du får en jämn och krämig sås.

Häll såsen jämnt över den fyllda pastan.

5. Gratinera

Strö över extra mozzarella.

Grädda i 190°C i cirka 30–35 minuter, tills osten är gyllenbrun och såsen bubblar.

Låt gratängen vila i 5–10 minuter innan servering.

Serveringstips

Servera gärna med:

• Vitlöksbröd
• Grön sallad
• Riven parmesan
• Färsk basilika

Tips

• Byt ut nötfärsen mot kycklingfärs eller italiensk korv.
• Tillsätt spenat eller champinjoner för mer grönsaker.
• Gratängen kan förberedas dagen innan och gräddas precis före servering.
• Den går utmärkt att frysa in.

En middag som hela familjen älskar

Den här fyllda rigatonigratängen kombinerar saftig köttfärs, perfekt al dente-pasta och en len ostsås som gratineras till gyllene perfektion. Resultatet blir en krämig, smakrik och mättande rätt som passar lika bra till vardags som när du vill bjuda gäster på något riktigt gott.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!