Tips för extra god smak

Vill du göra gratängen ännu godare kan du tillsätta:

• bacon
• purjolök
• senap i gräddblandningen
• dijonsenap
• riven Västerbottensost
• chili för lite hetta

Vad passar till?

Servera gärna med:

• grönsallad
• inlagd gurka
• rödbetor
• coleslaw
• lingonsylt
• vitlökssås

En enkel sallad ger en fräsch kontrast till den krämiga gratängen.

Kan den förberedas?

Ja!

Du kan montera hela gratängen flera timmar innan den ska gräddas.

Förvara den i kylskåpet och ställ sedan in den i ugnen när det är dags för middag.

Överbliven gratäng håller sig 2–3 dagar i kylskåpet och smakar ofta ännu bättre dagen efter.

Vanliga frågor

Kan jag använda annan korv?

Absolut! Chorizo, kabanoss, kycklingkorv eller vegetarisk korv fungerar också utmärkt.

Kan jag byta ut grädden?

Ja, matlagningsgrädde eller en blandning av grädde och mjölk fungerar bra om du vill ha en lite lättare gratäng.

Kan gratängen frysas?

Ja, låt den svalna helt innan du fryser in den i en lufttät behållare. Tina i kylskåp och värm sedan i ugnen.

Sammanfattning

Den här ugnsbakade korv- och potatisgratängen är ett perfekt exempel på hur enkla råvaror kan bli en riktigt god och mättande middag. Med krämiga potatisskivor, saftig korv och ett gyllene osttäcke får du en rätt som passar lika bra en stressig vardag som en mysig helgkväll.

Det är en klassiker som sällan lämnar några rester – och som hela familjen gärna ber om igen.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!