Ugnsbakad torsk med citron och vitlök – en enkel lyxmåltid som smälter i munnen
Letar du efter ett fiskrecept som både känns elegant och är enkelt att laga? Då är denna ugnsbakade torsk med citron och vitlök ett utmärkt val. Den milda torsken tillagas i en smakrik blandning av smör, olivolja, citron och örter, vilket gör fisken otroligt saftig och full av smak.
Den här rätten passar lika bra till en snabb vardagsmiddag som till en festligare helgmiddag. Med få ingredienser och minimal förberedelse får du ett resultat som imponerar varje gång.
Varför älskar så många det här receptet?
Den här rätten har blivit en favorit av flera anledningar:
- Klar på under 30 minuter.
- Saftig och mör fisk.
- Fräscha smaker från citron och örter.
- Passar hela familjen.
- Naturligt rik på protein.
- Enkel att kombinera med många olika tillbehör.
Ingredienser (4 portioner)
- 700–800 g torskfilé
- 3 msk smält smör
- 2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 citron (saft och skivor)
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk timjan
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- 2 msk färsk persilja, hackad
Gör så här
1. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 200°C.
Smörj en ugnsform lätt med lite olivolja.
2. Krydda fisken
Lägg torskfiléerna i formen.
Krydda med salt, svartpeppar, oregano och timjan.
3. Gör citron- och vitlökssmöret
Blanda smält smör, olivolja, vitlök och citronsaft i en liten skål.
Häll blandningen över fisken.
Lägg några tunna citronskivor ovanpå varje filé.
4. Baka i ugnen
Tillaga fisken i 15–20 minuter, beroende på filéernas tjocklek.
Fisken är klar när den lätt delar sig i fina skivor med en gaffel.
5. Servera
Strö över färsk hackad persilja precis före servering.
Servera gärna med lite av den goda såsen från formen.
Serveringsförslag
Den här torsken passar perfekt tillsammans med:
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
