E – Extra tjocka pommes
Den tjockaste varianten har ett krämigt och luftigt inre samtidigt som utsidan blir gyllene och frasig.
De passar särskilt bra med:
- Smält ost
- Tryffelmajonnäs
- Parmesan
- Vitlöksdipp
Så får du riktigt krispiga pommes hemma
Några enkla knep gör stor skillnad:
- Använd mjölig potatis.
- Skölj bort överflödig stärkelse innan tillagning.
- Torka potatisen ordentligt.
- Tillaga i hög temperatur.
- Salta först när pommesen är färdiga.
Airfryer eller ugn?
Båda fungerar utmärkt.
Airfryer ger ofta en extra krispig yta med mindre mängd olja, medan ugnen passar bra när du lagar större mängder.
Vilken är svenskarnas favorit?
Många föredrar fortfarande de klassiska pommes fritesen eftersom de ger en bra kombination av krispighet och mjuk insida. Samtidigt blir tjockare steak fries allt mer populära på restauranger.
Sammanfattning
Det finns egentligen inget rätt eller fel när det gäller pommes frites – allt handlar om vad du gillar bäst. Oavsett om du föredrar tunna, klassiska eller riktigt tjocka pommes finns det en variant för varje smak.
Nu är frågan till dig: Vilken väljer du – A, B, C, D eller E? 🍟
