Pommes frites är en av världens mest älskade tillbehör. Oavsett om de serveras till hamburgare, grillat kött, fisk eller bara med en god dipp finns det nästan alltid en favorit.
Men alla pommes är inte likadana. Tjocklek, tillagning och potatissort påverkar både smaken och konsistensen. Vilken stil som är bäst handlar egentligen om personlig smak.
A – Extra tunna pommes
De tunnaste pommes fritesen blir mycket krispiga och får en intensiv rostad smak.
Passar bra till:
- Hamburgare
- Korv
- Snabbmat
- Aioli eller ketchup
B – Klassiska pommes
Den vanligaste varianten har en bra balans mellan krispig yta och mjukt innehåll.
Perfekt till:
- Grillat kött
- Kyckling
- Fisk
- De flesta dippsåser
C – Lite tjockare pommes
Lite kraftigare pommes ger mer potatissmak och håller sig saftiga längre.
De passar utmärkt till:
- Biff
- Grillmiddagar
- Bearnaisesås
D – Steak fries
Steak fries är breda och rustika med ett mjukt, fluffigt inre och en krispig utsida.
De serveras ofta tillsammans med:
- Entrecôte
- Ryggbiff
- Fläskkotletter
- Grillad kyckling
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
Vilken äggula kommer från en frisk kyckling? Färgen avslöjar mindre än många tror
Extra krispiga pommes frites med potatisstärkelse – gyllene utanpå och mjuka inuti
Krämig pastasallad med tonfisk, majs och krispiga grönsaker
Saftiga mandelrutor med gyllene mandeltäcke
Krispiga burritos med kryddig köttfärs och smält ost
Vägglöss i sovrummet – därför räcker inte salt och så bekämpar du dem säkert
