Wokad Kyckling med Kål och Grönsaker – En Snabb, Nyttig och Smakrik Middag
Behöver du en middag som går snabbt att laga men ändå är full av smak? Den här wokade kycklingen med vitkål, paprika och morötter är både färgglad, näringsrik och klar på mindre än 30 minuter. Den passar perfekt till vardags och kan serveras med ris, nudlar eller ätas precis som den är.
Ingredienser (4 portioner)
Till woken:
- 500 g kycklingfilé, strimlad
- ½ vitkålshuvud, grovt strimlat
- 1 röd paprika, strimlad
- 1 grön paprika, strimlad
- 2 morötter, tunt skivade
- 1 gul lök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 cm färsk ingefära, riven
- 2 msk rapsolja eller sesamolja
Till såsen:
- 4 msk soja
- 2 msk ostronsås
- 1 msk honung
- 1 tsk sesamolja
- 1 dl vatten
- 1 tsk majsstärkelse utrörd i lite kallt vatten
- ½ tsk chiliflakes (valfritt)
- Svartpeppar efter smak
Gör så här
1. Stek kycklingen
Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok.
Stek kycklingen på hög värme i 5–6 minuter tills den fått fin färg och är genomstekt. Lägg åt sidan.
2. Fräs grönsakerna
Lägg lök, vitlök och ingefära i pannan och fräs i cirka 1 minut.
Tillsätt morötter, paprika och vitkål. Woka i 5–7 minuter tills grönsakerna mjuknat men fortfarande har lite krispighet.
3. Gör såsen
Blanda soja, ostronsås, honung, sesamolja och vatten i en skål.
Häll blandningen över grönsakerna och låt koka upp.
Rör ner majsstärkelsen och låt såsen tjockna.
4. Blanda ihop
Lägg tillbaka kycklingen i pannan och blanda väl så att allt täcks av den smakrika såsen.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
