Cannelloni med Spenat och Ricotta – En Krämig Italiensk Klassiker som Hela Familjen Älskar
Om du letar efter en middag som både känns lyxig och är enkel att laga hemma är cannelloni med spenat och ricotta ett utmärkt val. De fyllda pastarören, den krämiga ostfyllningen och det gyllene osttäcket gör den här rätten till en favorit vid både vardagsmiddagar och festligare tillfällen.
Den milda smaken av ricotta tillsammans med spenat och en len béchamelsås skapar en perfekt kombination som uppskattas av både vuxna och barn.
Varför kommer du att älska det här receptet?
- Krämigt och smakrikt.
- Perfekt vegetarisk middag.
- Enkelt att förbereda i förväg.
- Passar hela familjen.
- Blir ännu godare dagen efter.
Ingredienser
Till fyllningen
- 250 g cannelloni
- 500 g färsk eller fryst hackad spenat
- 400 g ricotta
- 100 g riven parmesan
- 1 mozzarella, riven
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk olivolja
- Salt och svartpeppar
- En nypa muskotnöt
Till béchamelsåsen
- 50 g smör
- 50 g vetemjöl
- 700 ml mjölk
- Salt
- Vitpeppar
- En nypa muskotnöt
Topping
- 150 g riven mozzarella
- 50 g riven parmesan
Så gör du
1. Förbered fyllningen
Värm olivoljan i en stekpanna och fräs vitlöken försiktigt.
Tillsätt spenaten och låt all överflödig vätska avdunsta.
Låt svalna något innan du blandar den med ricotta, parmesan, salt, peppar och muskot.
Rör om tills fyllningen blir jämn och krämig.
2. Gör béchamelsåsen
Smält smöret i en kastrull.
Vispa ner mjölet och låt det fräsa någon minut.
Tillsätt mjölken lite i taget under ständig vispning.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
