Den här chokladkakan är riktigt god och saftig. Den har en djup chokladsmak och toppas med en krämig dumleganache som ger en perfekt balans mellan choklad och kola.
Detta är ett enkelt grundrecept som passar både som kaka och som tårtbotten. Perfekt när du vill baka något snabbt men ändå imponerande!
Varför kaffe i kakan?
Kaffe används för att lyfta fram chokladsmaken. Du känner nästan ingen kaffesmak, men chokladen blir mer intensiv. Vill du inte använda kaffe kan du byta ut det mot varmt vatten.
Ingredienser (10–12 bitar)
Chokladkaka
- 1,5 dl naturell yoghurt
- 1,5 dl raps- eller solrosolja
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1,5 tsk bikarbonat
- 2,5 dl socker
- 1,5 dl kakao
- 1 dl starkt kaffe (eller varmt vatten)
Dumleganache
- 100 g choklad (ca 55%)
- 10 dumlekolor
- 1 dl vispgrädde
Så gör du kakan
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
