Fiskgratäng är en klassisk rätt som både är enkel att laga och full av smak. I denna variant kombineras mild vit fisk med purjolök, krämig grädde och salt fetaost, vilket skapar en härlig balans mellan fräschör och fyllighet. Den friska smaken av citron och dill ger dessutom rätten en lätt och aromatisk ton.
En stor fördel med gratänger är att de sköter sig själva i ugnen. När allt är förberett och placerat i formen är det bara att låta ugnen göra jobbet. Resultatet blir en bubblande och gyllenbrun gratäng som passar perfekt till en enkel men god middag.
Portioner
4 portioner
Tillagningstid: cirka 30–35 minuter
Ingredienser
-
500 g fiskfilé (till exempel torsk eller kolja)
-
2–3 purjolökar
-
2 vitlöksklyftor
-
200 g fetaost
-
3 dl matlagningsgrädde
-
rivet citronskal från 1 citron
-
20 g dill (färsk eller fryst)
-
salt och svartpeppar efter smak
-
smör eller olja till formen
-
4–5 citronskivor
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
