Fluffiga crêpes med krämig chokladfyllning – Ett recept som alltid blir en succé
Finns det något godare än nygräddade crêpes fyllda med len chokladkräm? Den här enkla desserten är både vacker att servera och otroligt god att äta. De tunna, mjuka pannkakorna rullas ihop med en generös mängd chokladkräm och toppas med lite florsocker eller extra smält choklad.
Perfekt till helgfikat, barnkalaset eller när du vill unna dig något riktigt gott.
Ingredienser
Till crêpesen
- 3 ägg
- 5 dl mjölk
- 2½ dl vetemjöl
- 1 msk socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk smält smör
- 1 nypa salt
Till fyllningen
- 300 g hasselnötskräm eller chokladkräm
- Florsocker till garnering
- Smält mjölkchoklad (valfritt)
Gör så här
1. Förbered smeten
Vispa ihop ägg, mjölk och det smälta smöret. Tillsätt vetemjöl, socker, vaniljsocker och salt. Vispa tills smeten är helt slät.
Låt smeten vila i cirka 20–30 minuter för extra mjuka crêpes.
2. Grädda crêpesen
Hetta upp en lätt smord stekpanna.
Häll i ett tunt lager smet och grädda cirka en minut per sida tills pannkakan fått en lätt gyllene färg.
Låt svalna något.
3. Fyll med choklad
Bred ett generöst lager chokladkräm över varje crêpe.
Rulla ihop dem tätt så att fyllningen stannar kvar.
4. Servera
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
