Havrepannkakor – Mjuka, Mättande och Enkla att Göra
Vill du göra pannkakor med en lite mer rustik smak och extra mättnad? Då är dessa havrepannkakor ett perfekt val. Havregryn ger en härligt mjuk konsistens och en lätt nötig smak, samtidigt som de passar lika bra till frukost som till brunch eller dessert.
Ingredienser
- 3 dl havregryn
- 2 ägg
- 4 dl mjölk
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker (valfritt)
- 1 nypa salt
- 2 msk smält smör eller neutral olja
- Smör eller olja till stekning
Gör så här
1. Förbered smeten
Mixa havregrynen till ett fint mjöl eller använd dem som de är för lite mer struktur.
Vispa ihop ägg och mjölk i en stor bunke.
Tillsätt havregryn, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt. Rör om tills smeten är slät.
Blanda ner det smälta smöret.
Låt smeten vila i 10–15 minuter så att havren hinner svälla.
2. Stek pannkakorna
Värm en stekpanna på medelvärme och smörj lätt med smör eller olja.
Häll i en lagom mängd smet och snurra pannan så att smeten fördelas jämnt.
Stek cirka 1–2 minuter per sida tills pannkakan fått en fin gyllene färg.
Fortsätt tills all smet är använd.
Serveringsförslag
Havrepannkakor passar utmärkt med:
- Färska bär
- Skivad banan
- Honung eller lönnsirap
- Vispad grädde
- Vaniljkvarg
- Sylt
- Nutella
- Rostade nötter
Tips för perfekta pannkakor
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
