Gurkmejashots har blivit populära tack vare sin intensiva smak och sitt innehåll av naturliga växtämnen. På internet påstås de ofta kunna "bekämpa inflammation", "spola bort parasiter" eller ge en helt ny mage, men sådana påståenden har inte tillräckligt vetenskapligt stöd. En gurkmejashot kan däremot vara ett smakrikt inslag i en hälsosam kost, utan att ersätta medicinsk behandling eller en balanserad livsstil.
Här är ett enkelt recept som passar perfekt att förvara i kylskåpet och njuta av i små mängder.
Ingredienser
Ger cirka 8–10 shots.
- 5 cm färsk gurkmejarot eller 2 msk gurkmejapulver
- 5 cm färsk ingefära
- 2 citroner
- 5 dl vatten
- 1 msk honung (valfritt)
- 1 nypa svartpeppar
Gör så här
Förbered ingredienserna
Skala gurkmejan och ingefäran.
Skär dem i mindre bitar.
Pressa citronerna.
Mixa
Lägg gurkmeja, ingefära, citronjuice och vatten i en mixer.
Mixa tills blandningen är så slät som möjligt.
Sila
Häll blandningen genom en fin sil eller silduk om du vill ha en slät shot.
Om du föredrar mer fibrer kan du hoppa över detta steg.
Smaksätt
Rör ner honung om du vill ha en mildare smak.
Tillsätt en liten nypa svartpeppar, som traditionellt ofta används tillsammans med gurkmeja i matlagning.
Förvara
Häll upp drycken i en ren glasflaska.
Förvara i kylskåp och skaka före varje användning.
Hur mycket kan man dricka?
En liten shot på cirka 30–50 ml räcker för de flesta.
Drycken bör ses som en del av en varierad kost – inte som en behandling mot sjukdomar.
Vad innehåller gurkmeja?
Gurkmeja innehåller curcumin, ett naturligt växtämne som har studerats i forskning. Intresset är stort, men resultaten betyder inte att gurkmeja botar eller behandlar sjukdomar hos människor.
Viktigt att känna till
Gurkmejashots kan vara olämpliga för vissa personer, till exempel om du:
- Tar blodförtunnande läkemedel.
- Har gallsten eller vissa gallvägsbesvär.
- Är gravid och funderar på att använda stora mängder kosttillskott med gurkmeja.
Vid sjukdom eller läkemedelsbehandling är det klokt att rådgöra med vården innan du börjar använda större mängder gurkmeja regelbundet.
Goda variationer
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
