Det finns få smaker som förknippas lika starkt med den svenska sommaren som solmogna jordgubbar. Deras naturliga sötma, friska syra och underbara doft gör dem till den perfekta ingrediensen i en lätt och krämig dessert. Den här jordgubbsmoussen är precis en sådan efterrätt – silkeslen, luftig och full av äkta jordgubbssmak. Serverad i små glas blir den både elegant och praktisk, oavsett om det är en vardagslyx eller en festlig middag.
Det bästa med den här desserten är att den ser imponerande ut, trots att den är enkel att göra. Några färska jordgubbar, vispgrädde och ett fåtal ingredienser räcker för att skapa en mousse som känns både lyxig och hemlagad. Toppa med extra jordgubbar precis före servering för en färgstark och fräsch avslutning som garanterat kommer att uppskattas av både stora och små.
Dessutom kan moussen förberedas flera timmar i förväg. Det gör den perfekt när du vill bjuda gäster på en dessert utan att behöva stå i köket i sista minuten. Bara ta fram glasen ur kylskåpet, dekorera och servera.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Härligt krämig och luftig konsistens.
- Full av naturlig jordgubbssmak.
- Enkel att förbereda i god tid.
- Perfekt till sommarens fester och middagar.
- Vacker att servera direkt i portionsglas.
Ingredienser (6 portioner)
- 400 g färska jordgubbar
- 2½ dl vispgrädde
- 200 g färskost
- 1 dl florsocker
- 1 tsk vaniljextrakt eller 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk färskpressad citronsaft
- 4 gelatinblad (eller motsvarande mängd gelatinpulver)
Garnering
- Färska jordgubbar
- Vispad grädde (valfritt)
- Myntablad
Gör så här
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
