Om du älskar choklad är den här desserten ett måste att prova. Den här ugnsbakade chokladfondanten har ett tunt, lätt krispigt yttre och ett härligt mjukt och krämigt inre som nästan smälter i munnen. Den är enkel att baka med vanliga ingredienser och passar lika bra till helgens fika som till en festlig middag.

Servera den varm tillsammans med en kula vaniljglass, vispad grädde eller färska bär för en dessert som garanterat imponerar.

Därför kommer du att älska detta recept

• Intensiv och fyllig chokladsmak.
• Krispig yta och kladdig mitt.
• Klar på under en timme.
• Perfekt för både vardag och fest.
• Kan förberedas i förväg.

Ingredienser (6–8 portioner)

• 200 g mörk choklad (minst 60 % kakao)
• 200 g smör
• 3 dl strösocker
• 4 stora ägg
• 2 äggulor
• 2 dl vetemjöl
• 3 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 nypa salt

Till servering

• Florsocker
• Vaniljglass
• Vispad grädde
• Färska hallon eller jordgubbar

Så gör du

1. Sätt ugnen på

Värm ugnen till 175 °C.

Smörj en ugnsform på cirka 24 cm i diameter eller en medelstor gratängform.

2. Smält chokladen

Hacka chokladen grovt.

Smält smör och choklad tillsammans över vattenbad eller försiktigt i mikrovågsugn.

Rör om tills smeten är helt slät.

Låt svalna några minuter.

3. Vispa ägg och socker

Vispa ägg, äggulor och strösocker tills blandningen blir ljus och lätt fluffig.

4. Blanda smeten

Häll den smälta chokladen i äggblandningen under omrörning.

Sikta ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.

Vänd försiktigt ihop allt till en jämn smet.

Undvik att vispa för mycket så att kakan behåller sin mjuka konsistens.

5. Grädda

Häll smeten i den förberedda formen.

Grädda mitt i ugnen i 28–35 minuter.

Ytan ska vara fast och lätt sprucken medan mitten fortfarande känns något mjuk när du försiktigt skakar formen.

6. Låt vila

Låt kakan vila i 10–15 minuter innan servering.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!