Det finns desserter som känns både lyxiga och enkla på samma gång – och den här krämiga citronmoussen är ett perfekt exempel. Med sin silkeslena konsistens, friska citronsmak och lätta sötma är den en efterrätt som passar lika bra till festliga tillfällen som till en mysig helg hemma. Serverad i små glas blir den dessutom både elegant och praktisk, vilket gör den till ett säkert val när du vill bjuda på något riktigt gott.
Den syrliga citronen balanseras av en len och luftig kräm som smälter i munnen. Den krispiga kexbottnen ger ett härligt tuggmotstånd och skapar en perfekt kontrast till den mjuka moussen. Toppa med vispad grädde, färska blåbär och en tunn citronskiva för en dessert som ser ut att komma direkt från ett konditori.
Det bästa med det här receptet är att det kan förberedas flera timmar i förväg. Låt glasen stå i kylskåpet tills det är dags att servera, så har du en sval och fräsch efterrätt redo utan stress.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Frisk och balanserad citronsmak.
- Krämig och luftig konsistens.
- Enkel att förbereda dagen innan.
- Perfekt till sommarens fester, middagar och högtider.
- Serveras i portionsglas – både snyggt och praktiskt.
Ingredienser (6 portioner)
Kexbotten
- 150 g digestivekex
- 60 g smält smör
Citronmousse
- 250 g färskost
- 2½ dl vispgrädde
- 1 burk sötad kondenserad mjölk (ca 400 g)
- Saft från 2 citroner
- Finrivet skal från 1 citron
- 1 tsk vaniljextrakt
Garnering
- Vispad grädde
- Färska blåbär
- Tunna citronskivor
- Färska myntablad
Gör så här
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
