Om du älskar kombinationen av sött och syrligt kommer den här citronrutan snabbt att bli en ny favorit. Den har en spröd smulbotten, ett silkeslent citronlager och ett luftigt, krämigt toppinglager som gör varje tugga både frisk och len. Den passar lika bra till sommarens fikastunder som till högtider, kalas eller när du vill bjuda på något extra gott.
Den här desserten är enkel att förbereda och blir faktiskt ännu godare efter några timmar i kylskåpet, när smakerna har fått mogna ordentligt.
Därför kommer du att älska den här citronrutan
- Frisk citronsmak med perfekt balans mellan sött och syrligt.
- Spröd botten och krämig fyllning.
- Enkel att göra i långpanna.
- Perfekt att förbereda dagen innan.
- Räcker till många gäster.
Ingredienser
Botten
- 250 g digestivekex
- 100 g smält smör
Citronfyllning
- 1 burk sötad kondenserad mjölk
- 3 äggulor
- Saft och finrivet skal från 2 citroner
Topping
- 250 ml vispgrädde
- 200 g färskost
- 2 msk florsocker
- 1 tesked vaniljextrakt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 °C.
- Krossa digestivekexen fint och blanda med det smälta smöret.
- Tryck ut blandningen i botten av en fyrkantig bakform.
- Förgrädda botten i cirka 10 minuter och låt svalna.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
