Det finns få tillbehör som är lika uppskattade som en riktigt god coleslaw. Med sin krispiga vitkål, söta morötter och lena dressing är den ett perfekt komplement till allt från grillat kött och hamburgare till kyckling, fisk och smörgåsar. Den friska smaken och den krämiga konsistensen gör att den passar året runt, men den är särskilt omtyckt under grillsäsongen när man vill ha något lätt, fräscht och smakrikt på tallriken.
Hemlagad coleslaw är dessutom betydligt godare än den man köper färdig i butik. Du kan själv anpassa sötman, syran och kryddningen efter din egen smak, och med färska råvaror blir resultatet både krispigare och mer smakrikt. Det bästa av allt är att salladen blir ännu godare efter en stund i kylskåpet när smakerna har fått tid att utvecklas.
Oavsett om du serverar den till en saftig hamburgare, grillad kyckling eller som en del av en buffé kommer den här coleslawen snabbt att bli en favorit. Den är enkel att göra, håller sig fräsch i flera dagar och passar lika bra till vardags som till fest.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Krispig och krämig på samma gång.
- Klar på bara 15 minuter.
- Perfekt till grillkvällar och picknick.
- Smakar ännu bättre dagen efter.
- Enkel att förbereda i förväg.
Ingredienser (6 portioner)
Sallad
- ½ stort vitkålshuvud (ca 700 g), fint strimlat
- 2 stora morötter, grovrivna
- ½ rödlök, tunt skivad
Dressing
- 2 dl majonnäs
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk honung
- ½ tsk sellerisalt (valfritt)
- Salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Strimla vitkålen fint och riv morötterna.
- Skiva rödlöken så tunt som möjligt.
- Lägg alla grönsaker i en stor skål.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
