Krämig kyckling med bacon, champinjoner och spenat
Om du letar efter en middag som känns lyxig men ändå är enkel att laga är den här rätten ett perfekt val. Saftiga kycklingfiléer får en gyllene stekyta och serveras i en sammetslen gräddsås tillsammans med knaperstekt bacon, saftiga champinjoner och färsk spenat. Kombinationen är både smakrik och mättande – en rätt som passar lika bra till en vanlig vardagskväll som till en middag med gäster.
Den krämiga såsen binder ihop alla smaker och gör att varje tugga blir full av härlig sälta, fyllighet och friskhet. Servera med potatis, ris, pasta eller ett gott bröd som kan suga upp den goda såsen.
Varför du kommer att älska receptet
- Enkelt att laga på under en timme.
- Saftig kyckling med gyllene stekyta.
- Krämig sås med massor av smak.
- Perfekt till både vardag och helg.
- Kan enkelt förberedas i förväg.
Ingredienser (4 portioner)
Till kycklingen
- 4 kycklingfiléer
- 1 msk olivolja
- 1 msk smör
- Salt
- Svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
Till såsen
- 150 g bacon, skuret i bitar
- 250 g champinjoner, skivade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 dl riven parmesan
- 2 nävar färsk babyspenat
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk torkad timjan
- Salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
1. Krydda och stek kycklingen
Krydda kycklingfiléerna med salt, peppar, paprikapulver och vitlökspulver. Hetta upp smör och olja i en stor stekpanna och bryn kycklingen 4–5 minuter per sida tills den får en fin gyllenbrun yta. Lägg åt sidan.
2. Stek bacon och champinjoner
Stek baconet tills det blir knaprigt. Ta upp det och låt rinna av på hushållspapper. Fräs därefter champinjonerna i baconfettet tills de får fin färg. Tillsätt vitlöken och stek ytterligare en minut.
3. Gör den krämiga såsen
Häll i kycklingbuljong och grädde. Tillsätt dijonsenap, timjan och parmesan. Låt såsen sjuda några minuter tills den tjocknar.
4. Tillsätt spenaten
Rör ner spenaten och låt den mjukna i den varma såsen.
5. Lägg tillbaka kycklingen
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
