Krämig kycklingpasta i vitlökssås – en enkel vardagsfavorit
Letar du efter en snabb, krämig och smakrik middag som hela familjen kommer att uppskatta? Då är denna kycklingpasta i len vitlökssås ett perfekt val. Saftiga bitar av stekt kyckling serveras i en sammetslen gräddsås med vitlök, parmesan och örter. Tillsammans med nykokt pasta blir det en mättande och lyxig måltid som passar både till vardag och helg.
Den här rätten är klar på omkring 30 minuter och kräver bara några få ingredienser – perfekt när du vill laga något riktigt gott utan krångel.
Ingredienser (4 portioner)
Till kycklingen
- 600 g kycklingfilé
- 2 msk olivolja
- 1 msk smör
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- Salt och svartpeppar
Till såsen
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 dl finriven parmesan
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk torkad oregano
- ½ tsk svartpeppar
- Salt efter smak
Till servering
- 400 g pasta (fusilli, penne eller tagliatelle)
- Färsk persilja
- Körsbärstomater (valfritt)
- Extra riven parmesan
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Spara cirka 1 dl pastavatten innan du häller av vattnet.
- Skär kycklingen i strimlor och krydda med paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar.
- Hetta upp olivolja och smör i en stekpanna. Stek kycklingen tills den fått fin färg och är genomstekt. Lägg åt sidan.
- Fräs vitlöken i samma panna i cirka 30 sekunder.
- Häll i grädde och kycklingbuljong. Tillsätt dijonsenap, oregano och svartpeppar.
- Låt såsen sjuda i 4–5 minuter och rör sedan ner parmesanen tills den smält.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
