Krämig Kycklingpasta med Paprika – En Enkel Middag som Hela Familjen Älskar
Det finns få rätter som är lika uppskattade som en riktigt krämig pasta med saftig kyckling. Den här rätten kombinerar perfekt stekt kyckling, mjuk pasta, söt paprika och en len gräddsås med vitlök och parmesan. Resultatet blir en smakrik och mättande middag som passar lika bra till vardags som när du vill bjuda familj och vänner på något extra gott.
Det bästa är att receptet går snabbt att laga och kräver vanliga ingredienser som ofta redan finns hemma. På mindre än 40 minuter kan du servera en restaurangliknande pastarätt direkt från ditt eget kök.
Varför älskar så många den här pastan?
Den här kycklingpastan har blivit en favorit av flera anledningar:
- Otroligt krämig och fyllig sås.
- Saftig kyckling med gyllene stekyta.
- Paprikan ger både sötma och färg.
- Enkel att laga även för nybörjare.
- Perfekt som matlåda dagen efter.
- Kan enkelt anpassas med dina favoritgrönsaker.
Ingredienser (4 portioner)
Till pastan
- 350 g penne eller annan kort pasta
- Vatten
- Salt
Till kycklingen
- 500 g kycklingfilé
- 2 msk olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk italienska örter
Till såsen
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd paprika, skivad
- 2,5 dl vispgrädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 dl riven parmesan
- 1 msk smör
- 1 tsk dijonsenap (valfritt)
- Svartpeppar efter smak
Garnering
- Hackad persilja
- Extra parmesan
Gör så här
1. Koka pastan
Koka pastan i rikligt med saltat vatten tills den är al dente. Häll av vattnet men spara cirka 1 dl pastavatten.
2. Stek kycklingen
Skär kycklingen i bitar.
Krydda med:
- Salt
- Svartpeppar
- Paprikapulver
- Italienska örter
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna och stek kycklingen tills den fått en fin gyllene färg och är genomstekt.
Lägg åt sidan.
3. Tillaga grönsakerna
Smält smöret i samma panna.
Fräs vitlöken i cirka 30 sekunder.
Tillsätt paprikan och stek 3–4 minuter tills den mjuknat.
4. Gör den krämiga såsen
Häll i grädden och kycklingbuljongen.
Låt sjuda försiktigt i några minuter.
Rör ner dijonsenapen om du använder den.
Tillsätt den rivna parmesanen och rör tills osten smält helt.
Om såsen känns för tjock kan du späda med lite av pastavattnet.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
