Krämig Pasta med Skinka och Ost – En Enkel Familjefavorit på 20 Minuter
När du behöver en snabb, mättande och riktigt god middag är den här krämiga pastan med skinka och ost ett perfekt val. Den lena ostsåsen omsluter varje pastabit, medan den rökta skinkan ger en härlig sälta som gör rätten oemotståndlig. Med några få ingredienser kan du laga en middag som hela familjen kommer att uppskatta.
Den här rätten passar lika bra till en stressig vardagskväll som till en mysig helgmiddag. Servera gärna med en grön sallad och nybakat bröd för en komplett måltid.
Ingredienser (4 portioner)
- 400 g pasta (snäckpasta eller valfri sort)
- 200 g rökt skinka, tärnad
- 2 msk smör
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2½ dl vispgrädde
- 1½ dl mjölk
- 200 g riven mozzarella
- 75 g riven parmesan
- Salt efter smak
- Svartpeppar
- 1 tsk italienska örter (valfritt)
- Färsk persilja till garnering
Så här gör du
1. Koka pastan
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Spara cirka 1 dl av pastavattnet innan du häller av pastan.
2. Stek skinkan
Smält smöret i en stor stekpanna. Fräs vitlöken i cirka 30 sekunder och tillsätt sedan den tärnade skinkan. Stek i 3–4 minuter.
3. Gör den krämiga ostsåsen
Häll i grädde och mjölk. Låt sjuda på låg värme några minuter.
Rör ner mozzarella och parmesan lite i taget tills osten smält helt och såsen blivit len och krämig.
Smaka av med salt, svartpeppar och italienska örter.
4. Blanda ihop
Lägg den kokta pastan i såsen och rör om ordentligt så att varje pastabit täcks av den krämiga ostsåsen.
Om såsen känns för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
Servering
Servera direkt medan pastan är varm och extra krämig.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
