Det finns vissa rätter som känns lika hemtrevliga som de är goda, och den här krämiga potatiskakan är definitivt en av dem. Med riven potatis, knaprigt bacon, smält ost och en len äggstanning får du en gyllene kaka som är frasig på utsidan och härligt mjuk inuti. Den passar lika bra som en mättande middag som till lunch eller på buffébordet.
Det fina med det här receptet är att det bygger på enkla ingredienser som de flesta redan har hemma. När allt bakas tillsammans i ugnen smälter smakerna samman och skapar en saftig potatiskaka med ett härligt osttäcke och små salta bitar av bacon i varje tugga. Den är lika god nygräddad som uppvärmd dagen efter, vilket gör den perfekt även till matlådan.
Servera den med en fräsch sallad, en klick gräddfil eller en god örtsås så har du en komplett måltid som garanterat kommer att uppskattas av både stora och små.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Frasig utsida och krämig insida.
- Enkla och prisvärda ingredienser.
- Perfekt till både lunch och middag.
- Lätt att förbereda i förväg.
- Smakar nästan ännu bättre dagen efter.
Ingredienser (6–8 portioner)
- 1 kg potatis
- 200 g bacon, tärnat
- 1 gul lök, finhackad
- 3 ägg
- 2½ dl matlagningsgrädde
- 200 g riven ost (gärna cheddar eller prästost)
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad timjan
- Salt och svartpeppar
- Smör till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 190°C.
- Smörj en rund ugnsform eller springform.
- Riv potatisen grovt och pressa ur så mycket vätska som möjligt med en kökshandduk.
- Stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper.
- Fräs löken mjuk i baconfettet.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
