Krämig ugnsbakad kyckling i parmesansås – en enkel familjefavorit
Letar du efter en middag som både är enkel att laga och smakar som på restaurang? Den här krämiga ugnsbakade kycklingen i en fyllig parmesansås är ett säkert kort. Saftiga kycklingfiléer bakas i en len gräddsås med vitlök och parmesan, vilket ger en rätt som passar perfekt både till vardags och när du vill bjuda på något extra gott.
Därför kommer du att älska det här receptet
- Klar på cirka 40 minuter.
- Saftig kyckling med en krämig och smakrik sås.
- Enkel att förbereda.
- Perfekt tillsammans med pasta, ris eller potatis.
- Hela familjen brukar uppskatta den.
Ingredienser
Till kycklingen
- 4 kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk italiensk kryddblandning
Till den krämiga såsen
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl finriven parmesan
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk paprikapulver
- 25 g smör
Garnering
- Finhackad gräslök eller persilja
Gör så här
1. Förbered kycklingen
Sätt ugnen på 200 °C.
Krydda kycklingfiléerna med salt, peppar, paprikapulver, vitlökspulver och italiensk kryddblandning.
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och bryn kycklingen 2–3 minuter per sida tills den får en fin gyllene yta.
Lägg över kycklingen i en ugnsform.
2. Gör parmesansåsen
Smält smöret i samma panna och fräs vitlöken i cirka 30 sekunder.
Tillsätt kycklingbuljong, grädde, dijonsenap och paprikapulver. Låt sjuda ett par minuter.
Rör ner parmesanosten och fortsätt röra tills såsen blir slät och krämig.
3. Grädda i ugnen
Häll såsen över kycklingen.
Tillaga mitt i ugnen i 20–25 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och innertemperaturen når 72 °C.
4. Servera
Strö över hackad gräslök eller persilja precis före servering.
Serveringsförslag
Den här rätten passar utmärkt med:
- Krämigt potatismos
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
