Krämig vitlökspotatis i stekpanna – En enkel och lyxig potatisrätt

Om du letar efter ett gott tillbehör som passar till nästan allt är denna krämiga vitlökspotatis ett perfekt val. Små potatisar steks gyllene och får sedan sjuda i en len gräddsås med vitlök, parmesan och örter. Resultatet blir en smakrik rätt med mjuk insida, krispig yta och en härligt krämig sås som gör den svår att motstå.

Ingredienser (4 portioner)

• 800 g små delikatesspotatisar
• 2 msk smör
• 1 msk olivolja
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl mjölk
• 1 dl riven parmesan
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk torkad persilja
• Salt och svartpeppar
• Färsk hackad persilja till garnering

Gör så här

1. Tvätta potatisarna noggrant och halvera de större.
2. Koka potatisarna i lättsaltat vatten i cirka 10 minuter. Häll av vattnet.
3. Hetta upp smör och olivolja i en stor stekpanna.
4. Stek potatisarna tills de får en gyllenbrun och krispig yta.
5. Tillsätt vitlöken och stek i cirka 1 minut.
6. Häll i grädde och mjölk och rör om.
7. Tillsätt parmesan, timjan och persilja.
8. Låt allt sjuda på låg värme i 5–8 minuter tills såsen tjocknar.
9. Smaka av med salt och svartpeppar.
10. Strö över färsk hackad persilja före servering.

Serveringsförslag

Den här potatisrätten passar utmärkt till:

• Grillad kyckling
• Fläskfilé
  

  För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

  Nästa »»