Krispig sweet chili-kyckling – bättre än hämtmat och klar på under en timme

babyry.storeon

Är du sugen på något riktigt smakrikt? Då är den här krispiga sweet chili-kycklingen ett recept du kommer att vilja laga om och om igen. Den frasiga kycklingen täcks av en klibbig, sötstark sås med vitlök, ingefära och soja som ger en perfekt balans mellan sötma, sälta och hetta.

Det här är en rätt som påminner om favoriterna från asiatiska restauranger, men som är både enklare och billigare att laga hemma. Servera med nykokt jasminris eller nudlar för en komplett middag som hela familjen kommer att älska.

Innehåll

  • Därför kommer du att älska receptet
  • Ingredienser
  • Så gör du steg för steg
  • Tips för extra krispig kyckling
  • Serveringsförslag
  • Förvaring
  • Vanliga frågor
  • Receptkort

Därför kommer du att älska receptet

Den här rätten kombinerar saftig kyckling med en glansig och smakrik sweet chili-sås som fastnar perfekt runt varje bit.

Du kommer att uppskatta receptet eftersom det är:

  • Snabbt och enkelt.
  • Krispigt utanpå och saftigt inuti.
  • Perfekt för både vardag och helg.
  • Billigare än hämtmat.
  • Lätt att anpassa efter egen smak.

Ingredienser (4 portioner)

Kycklingen

  • 700 g kycklingfilé
  • 2 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl majsstärkelse
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk paprikapulver
  • Salt och svartpeppar
  • Olja till stekning

Sweet chili-sås

  • 1 dl sweet chilisås
  • 3 msk soja
  • 2 msk honung
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 msk risvinäger eller äppelcidervinäger
  • 1 tsk sesamolja (valfritt)
  • 1 tsk majsstärkelse utrörd i 2 msk vatten

Garnering

  • Salladslök
  • Sesamfrön

Så gör du

1. Förbered kycklingen

Skär kycklingen i munsbitar.

Krydda med salt, peppar, vitlökspulver och paprikapulver.

Vispa upp äggen i en skål.

Blanda vetemjöl och majsstärkelse i en annan.

Doppa kycklingbitarna först i ägg och sedan i mjölblandningen.

2. Stek kycklingen

Hetta upp oljan till cirka 170–180 °C.

Fritera eller stek kycklingen i omgångar i 4–5 minuter, tills den är gyllene och genomstekt.

Låt rinna av på hushållspapper.

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

Nästa »»