Starkare burritos
Tillsätt färsk chili, jalapeño, cayennepeppar eller lite stark sås i köttfärsen.
Mildare variant
Utelämna chilipulvret och använd mild paprikakrydda. Servera stark sås separat.
Med krämig fyllning
Blanda ner 2–3 matskedar färskost i den färdiga köttfärsen innan burritorna fylls.
Serveringsförslag
Servera de frasiga burritorna med:
- tomatsalsa
- guacamole
- gräddfil eller yoghurt
- mexikanskt kryddat ris
- majssallad
- strimlad sallad
- bönsallad
- limeklyftor
- picklad rödlök
Burritorna passar också bra som plockmat på en buffé. Gör dem då mindre genom att dela tortillabröden eller använda små tortillor.
Förbered i förväg
Köttfärsfyllningen kan tillagas upp till två dagar i förväg och förvaras i kylskåp.
Burritorna kan monteras några timmar före tillagning:
- Rulla ihop dem ordentligt.
- Lägg dem med skarven nedåt i en behållare.
- Täck tätt.
- Förvara i kylskåp.
- Pensla med olja precis före tillagning.
För bästa frasighet bör de inte stå monterade längre än nödvändigt.
Förvaring och uppvärmning
Låt rester svalna och ställ dem i kylskåpet inom två timmar. Förvara burritorna i en tättslutande behållare i upp till två dygn.
Värm dem i:
- ugn på 175 grader i cirka 10–15 minuter
- airfryer på 175 grader i cirka 5–8 minuter
- stekpanna på medelvärme tills de är genomvarma
Mikrovågsugn går snabbast men gör tortillabrödet mjukare.
Infrysning
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
