1 gul paprika
1 gullök
500 g färska champinjoner
100 g sockerärtor
1 lagom stor zucchini
Kryddor
-
1 tsk curry
-
½ tsk chilipulver
-
1 nypa flingsalt
Topping
-
1 dl grovt hackade jordnötter (eller cashewnötter)
-
persilja
-
salladslök
Sås / Marinad
-
0,5 dl sweet chilisås
-
0,5 dl teriyakisås
-
3 msk ostronsås
-
2 msk kinesisk soja
-
2 msk flytande honung
-
3 msk sesamolja
-
2 msk neutral rapsolja
-
2–3 vitlöksklyftor, pressade
-
2 msk riven ingefära (eller 2 tsk mald)
-
2–3 msk hackad persilja
-
½ röd chili, finhackad
-
4 msk finskuren salladslök
Gör så här
1. Förbered grönsakerna
Börja med att skölja och förbereda alla grönsaker. Strimla vitkål, skär morötter i stavar, hacka paprika och lök, samt skiva zucchini och champinjoner. Lägg allt åt sidan så att det är redo att användas.
2. Stek kycklingen
Krydda kycklingen med salt, curry och chilipulver. Hetta upp en stekpanna på hög värme och bryn kycklingen snabbt tills den får fin färg. Lägg sedan åt sidan.
3. Woka grönsakerna
Hetta upp oljan i en stor wok eller stekpanna. Lägg i alla grönsaker (utom champinjoner) och fräs hastigt i några minuter tills de börjar mjukna men fortfarande har lite krisp kvar. Salta lätt och lägg åt sidan.
4. Stek champinjonerna
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
