- Använd riktigt mogna och smakrika tomater.
- Extra jungfruolivolja ger bäst smak.
- Låt tomaterna stå framme i cirka 15 minuter före servering så kommer smakerna fram bättre.
- Vänd burken försiktigt någon gång under marineringen så att marinaden fördelas jämnt.
Vanliga frågor
Kan jag använda stora tomater?
Ja. Skär dem i lagom stora klyftor och ta gärna bort en del av den vattniga kärnan om de är mycket saftiga.
Kan jag använda torkade örter?
Ja, men färska örter ger en friskare och mer aromatisk smak. Om du använder torkade örter räcker ungefär en tredjedel av mängden.
Hur länge behöver tomaterna marinera?
Minst 4 timmar, men de blir betydligt godare efter 12–24 timmar.
Kan de frysas?
Det rekommenderas inte. Tomaterna förlorar sin fasta konsistens efter upptining och blir lätt vattniga.
Sammanfattning
Marinerade tomater med vitlök och färska örter är ett enkelt recept som förvandlar vanliga tomater till ett smakrikt tillbehör. Den friska marinaden med olivolja, vinäger, citron och örter gör att tomaterna blir saftiga och fulla av smak. Servera dem till grillat, pasta, sallader eller på ett gott bröd – en rätt som ofta blir ännu godare dagen efter.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
