as något skinn.
Så bakar du kakan
1. Förbered formen
Sätt ugnen på 175 grader över- och undervärme.
Smörj och mjöla en rektangulär bakform, cirka 20 × 30 centimeter. Du kan också klä formen med bakplåtspapper.
2. Förbered äpplena
Skala äpplena och ta bort kärnhusen. Skär dem i små tärningar eller tunna skivor.
Vill du ha lite mer smak kan du blanda äppelbitarna med en liten mängd kanel, men kakan blir också mycket god med bara vanilj.
3. Gör smeten
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker ljust och luftigt.
Tillsätt det smälta smöret och mjölken. Vispa försiktigt tills allt har blandats.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Sikta ner de torra ingredienserna i äggblandningen och rör till en jämn smet. Undvik att blanda längre än nödvändigt.
Vänd till sist ner äppelbitarna.
4. Fyll formen
Häll smeten i formen och jämna till ytan.
Fyll vaniljkrämen i en spritspåse. Spritsa krämen i raka linjer eller ett rutmönster över kaksmeten. Har du ingen spritspåse går det bra att använda en fryspåse och klippa ett litet hål i ena hörnet.
Strö mandelspån över kakan.
5. Grädda
Grädda kakan mitt i ugnen i cirka 35–45 minuter. Tiden kan variera beroende på formens storlek och ugnens effekt.
Kontrollera med en provsticka i en del av kakan där det inte ligger vaniljkräm. Stickan ska komma ut utan lös smet.
Låt kakan svalna i formen innan du lyfter upp eller skär den.
Servering
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
