Mjuka och fluffiga småbröd – Perfekta till frukost eller fika

babyry.storeon

Mjuka och fluffiga småbröd – Perfekta till frukost eller fika

Finns det något bättre än nybakade småbröd med en gyllene yta och ett mjukt, luftigt inre? Dessa småbröd är enkla att baka och passar lika bra till frukost som till eftermiddagskaffet. De kan serveras med smör, sylt, ost eller andra favorittillbehör och blir snabbt en favorit hos hela familjen.

Tack vare den enkla degen får du läckra, höga småbröd med en härligt smörig smak och en mjuk konsistens som håller sig fräsch länge.

Ingredienser

  • 500 g vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 2 msk strösocker
  • 100 g kallt smör
  • 250 ml mjölk
  • 1 ägg

Till pensling

  • 1 äggula
  • 1 msk mjölk

Valfri fyllning

  • Smör
  • Aprikosmarmelad
  • Jordgubbssylt
  • Ost
  • Vispad grädde

Så gör du

  1. Sätt ugnen på 200 °C och klä en plåt med bakplåtspapper.
  2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en stor skål.
  3. Tillsätt det kalla smöret i små bitar och nyp ihop tills blandningen liknar grova smulor.
  4. Vispa ihop mjölken och ägget och häll ner i de torra ingredienserna. Arbeta snabbt ihop till en mjuk deg utan att knåda för länge.
  5. Kavla eller tryck ut degen till cirka 2–3 cm tjocklek.
  6. Stansa ut runda småbröd med ett glas eller en kakform.
  7. Lägg dem på plåten med lite mellanrum.

    För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

    Nästa »»