Mjuka och Luftiga Pitabröd – Enkla att Baka Hemma
Finns det något godare än nybakade pitabröd direkt från ugnen? De här mjuka och luftiga pitabröden får en härlig gyllene yta och en perfekt ficka som passar utmärkt att fylla med kött, kyckling, falafel, grönsaker eller dina favoritingredienser.
Receptet är enkelt att följa och ger pitabröd som blir betydligt godare än de flesta man köper i butik.
Ingredienser
- 500 g vetemjöl
- 1 paket torrjäst (7 g) eller 25 g färsk jäst
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 2 msk olivolja
- 3 dl ljummet vatten
Gör så här
1. Förbered degen
Blanda mjöl, jäst, socker och salt i en stor bunke.
Tillsätt olivolja och det ljumma vattnet.
Arbeta degen i cirka 8–10 minuter tills den blir smidig och elastisk.
2. Låt jäsa
Täck bunken med en bakduk.
Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 1 timme eller tills den har fördubblats i storlek.
3. Forma pitabröden
Häll upp degen på ett mjölat bakbord.
Dela den i 8–10 lika stora bitar.
Rulla varje bit till en boll och kavla sedan ut dem till runda kakor, cirka 1 cm tjocka.
Låt dem vila ytterligare 20 minuter.
4. Grädda
Sätt ugnen på 250°C och låt en plåt eller baksten bli riktigt varm.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
