Mjuka Pannbröd i Stekpanna – Klara på Några Minuter
Det finns få saker som slår nybakat bröd, och de här mjuka pannbröden är både enkla och snabba att göra. De gräddas direkt i stekpannan utan ugn och blir härligt fluffiga med en gyllene yta och ett mjukt, luftigt inre. Perfekta till frukost, lunch eller som tillbehör till soppor, grytor och grillrätter.
Med några få basingredienser kan du baka färskt bröd när som helst – utan krångel.
Varför kommer du att älska det här receptet?
- Ingen ugn behövs.
- Mjuka och luftiga med fin gyllenbrun yta.
- Klara på kort tid.
- Perfekta att fylla med ost, grönsaker eller kött.
- Goda både varma och kalla.
Ingredienser
- 500 g vetemjöl
- 7 g torrjäst (eller 25 g färsk jäst)
- 3 dl ljummet vatten
- 2 msk naturell yoghurt
- 2 msk olivolja
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
Gör så här
1. Blanda degen
Rör ihop ljummet vatten, jäst och socker. Låt stå i cirka 5 minuter om du använder torrjäst.
Tillsätt yoghurt, olivolja, salt och vetemjöl. Arbeta ihop till en mjuk och smidig deg.
2. Knåda
Knåda degen i cirka 10 minuter tills den blir elastisk.
Lägg den i en inoljad skål, täck över och låt jäsa i ungefär 1 timme eller tills den har fördubblats i storlek.
3. Forma bröden
Dela degen i 8 lika stora bitar.
Rulla varje bit till en boll och kavla sedan ut till runda bröd, cirka 1 cm tjocka.
4. Grädda
Hetta upp en torr stekpanna på medelvärme.
Grädda varje bröd i 2–3 minuter per sida tills de får gyllenbruna fläckar och blåser upp lätt.
Lägg de färdiga bröden under en ren kökshandduk så håller de sig mjuka.
Serveringstips
Servera pannbröden nygräddade med smör och ost, eller fyll dem med kyckling, falafel, grillade grönsaker eller sallad. De passar också perfekt att doppa i hummus, tzatziki eller andra goda röror.
Variationer
- Tillsätt hackade örter som persilja eller koriander i degen.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
