När du vill laga något enkelt, mättande och riktigt gott är den här köttfärs- och makaronisoppan ett perfekt val. Den är full av smak, innehåller saftig köttfärs, mjuka makaroner och färgglada grönsaker i en fyllig tomatbuljong. En riktig vardagsklassiker som uppskattas av både barn och vuxna.
Den här soppan passar lika bra till lunch som till middag och blir nästan ännu godare dagen efter.
Därför kommer du att älska receptet
- Klar på cirka 35 minuter.
- Perfekt vardagsmiddag.
- Mättande och smakrik.
- Enkla ingredienser.
- Utmärkt att göra en stor sats och frysa in.
Ingredienser (4–6 portioner)
- 500 g nötfärs
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 morötter, tärnade
- 2 selleristjälkar, hackade
- 1 röd paprika, tärnad
- 2 msk tomatpuré
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1,2 liter köttbuljong
- 2 dl makaroner
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad oregano
- ½ tsk timjan
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1 msk olivolja
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stor gryta.
- Fräs lök och vitlök tills de blivit mjuka.
- Tillsätt köttfärsen och bryn den tills den fått fin färg.
- Rör ner morötter, selleri och paprika och låt fräsa i några minuter.
- Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa i cirka en minut.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
