Det finns få rätter som känns lika hemtrevliga som en långkokt köttgryta med potatis och grönsaker. Mört kött, mjuka potatisbitar, färgglada grönsaker och en fyllig tomatbaserad sås kokar långsamt ihop till en smakrik middag som passar perfekt under årets svalare dagar – men som är lika uppskattad året runt.
Den här grytan är enkel att laga, kräver vanliga ingredienser och blir ofta ännu godare dagen efter när smakerna har fått mogna. Perfekt för familjemiddagar, matlådor eller när du vill bjuda på något riktigt gott.
Innehåll
- Därför kommer du att älska receptet
- Ingredienser
- Så lagar du grytan steg för steg
- Tips för extra mört kött
- Goda variationer
- Serveringsförslag
- Förvaring
- Vanliga frågor
- Receptkort
Därför kommer du att älska receptet
Den här grytan är ett riktigt komfortmål där allt tillagas i samma gryta och fylls med djupa smaker.
Du kommer att uppskatta receptet eftersom det är:
- Perfekt för hela familjen.
- Mättande och näringsrikt.
- Enkelt att förbereda.
- Utmärkt att frysa in.
- Minst lika gott dagen efter.
Ingredienser (4–6 portioner)
Grytan
- 800 g högrev eller grytbitar av nöt
- 600 g potatis
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 2 stjälkar selleri
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 400 g krossade tomater
- 5 dl köttbuljong
- 2 msk soja
- 2 lagerblad
- 1 tsk timjan
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och svartpeppar
- 2 msk olivolja
Garnering
- Färsk persilja
Så gör du
1. Bryn köttet
Skär köttet i lagom stora bitar om det behövs.
Hetta upp oljan i en stor gryta och bryn köttet i omgångar tills det fått en fin stekyta.
Lägg åt sidan.
2. Fräs grönsakerna
Hacka lök och vitlök.
Skär morötter, paprika och selleri i bitar.
Fräs grönsakerna några minuter i samma gryta.
Rör ner tomatpurén och låt den steka med en minut.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
