Perfekt ugnsbakad potatis – Krispig på utsidan och fluffig på insidan
En riktigt bra bakad potatis är enkel att göra men känns ändå som en lyxig måltid. Med ett krispigt skal, ett mjukt och luftigt innanmäte och en klick smör som smälter ner i den varma potatisen är detta en klassiker som aldrig går ur tiden.
Den bakade potatisen passar lika bra som huvudrätt med olika fyllningar som tillbehör till grillat kött, kyckling eller fisk.
Ingredienser
- 4 stora bakpotatisar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- ½ tsk svartpeppar
- Smör till servering
Förslag på fyllningar
- Riven cheddarost
- Gräddfil
- Hackad gräslök
- Knaperstekt bacon
- Räkröra
- Tonfiskröra
- Skagenröra
- Smulad fetaost
- Stekta champinjoner
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 °C.
- Tvätta potatisarna noggrant och torka dem torra.
- Stick några hål i varje potatis med en gaffel så att ångan kan komma ut under gräddningen.
- Pensla potatisarna med olivolja och strö över salt och svartpeppar.
- Lägg dem direkt på ugnsgallret eller på en plåt.
- Baka i 60–75 minuter, beroende på storlek, tills de är mjuka hela vägen igenom.
- Ta ut potatisarna och gör ett snitt på ovansidan.
- Tryck försiktigt ihop ändarna så att potatisen öppnar sig.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
