Letar du efter ett enkelt tilltugg som alltid blir en succé? Då är dessa krämiga tortillarullar med skinka och färskost precis vad du behöver. De är snabba att förbereda, kräver ingen ugn och passar lika bra till bufféer, picknickar, födelsedagskalas eller fredagsmyset.
Den lena färskosten tillsammans med smakrik skinka, ost, färska örter och krispiga grönsaker ger en härlig kombination av smaker och texturer. Rullarna kan dessutom förberedas flera timmar i förväg, vilket gör dem perfekta när du vill imponera utan stress.
Ingredienser
- 4 stora vetetortillas
- 200 g naturell färskost
- 150 g finhackad rökt skinka
- 100 g riven cheddar eller annan lagrad ost
- 2 salladslökar, finhackade
- 2 msk hackad persilja
- 1 msk hackad gräslök
- ½ grön paprika, finhackad
- ½ tsk vitlökspulver
- ½ tsk lökpulver
- Salt och svartpeppar efter smak
Till servering
- Salsa
- Ranchdressing
- Vitlöksdipp eller annan favoritdipp
Så gör du
1. Blanda fyllningen
Lägg färskosten i en bunke och rör den mjuk.
Tillsätt den hackade skinkan, den rivna osten, salladslök, paprika, persilja och gräslök.
Krydda med vitlökspulver, lökpulver, salt och svartpeppar. Blanda tills fyllningen är jämn och krämig.
2. Fyll tortillorna
Lägg ut tortillabröden på en plan yta.
Bred ut fyllningen jämnt över hela tortillan, ända ut mot kanterna. Ett jämnt lager gör att rullarna håller ihop bättre.
3. Rulla
Rulla ihop varje tortilla så hårt du kan utan att fyllningen pressas ut.
Linda in varje rulle i plastfolie.
4. Kyl
Lägg rullarna i kylskåpet i minst 1–2 timmar. Då blir de fasta och mycket lättare att skära snyggt.
5. Skär upp
Ta bort plastfolien och skär varje rulle i cirka 2–3 cm tjocka bitar med en vass kniv.
Lägg upp dem på ett serveringsfat och servera med dina favoritdippar.
Tips för bästa resultat
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
