Saftig äppelkaka i stekpanna – ett enkelt recept som alla lyckas med

babyry.storeon

Saftig äppelkaka i stekpanna – ett enkelt recept som alla lyckas med

Letar du efter en äppelkaka som är både enkel att baka och otroligt saftig? Då är den här stekpannebakade äppelkakan ett perfekt val. Mjuka äppelbitar täcks av en luftig smet och gräddas till en gyllene kaka med härlig vaniljdoft. Resultatet blir en dessert som passar lika bra till eftermiddagskaffet som till helgens fikabjudning.

Den här kakan kräver inga avancerade tekniker och blir fantastisk med bara några få vanliga ingredienser.

Därför kommer du att älska receptet

  • Enkel att baka med vardagsingredienser.
  • Saftig och full av äppelsmak.
  • Perfekt till fika eller dessert.
  • Klar på cirka 45 minuter.
  • Lika god varm som kall.

Ingredienser (8 portioner)

Fyllning

  • 4–5 äpplen
  • 2 msk smör
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk vaniljsocker

Smet

  • 3 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk
  • 75 g smält smör
  • En nypa salt

Garnering

  • Florsocker
  • Kanel (valfritt)

Gör så här

1. Förbered äpplena

Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i små tärningar.

Smält smöret i en stekpanna eller ugnssäker form och fräs äppelbitarna tillsammans med socker och kanel i cirka 5 minuter tills de börjar mjukna.

2. Gör smeten

Vispa ägg och socker ljust och pösigt.

Tillsätt den smälta smöret, mjölken och vaniljsockret.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skål och vänd sedan ner det i smeten tills allt precis har gått ihop.

3. Häll över smeten

Fördela smeten jämnt över de varma äppelbitarna.

4. Grädda

Grädda i 180 °C i 30–35 minuter, eller tills kakan har fått en gyllenbrun yta och en provsticka kommer ut torr.

5. Servera

Låt kakan svalna något och pudra över florsocker precis före servering.

Serveringstips

Den här äppelkakan är extra god tillsammans med:

  • Vaniljsås.
  • Vispad grädde.
  • Vaniljglass.
  • Kolasås.
  • En kopp kaffe eller te.

Variationer

För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

Nästa »»