Det här är desserten som förvandlar några enkla brödskivor till något varmt, mjukt och riktigt gott. Brödpuddingen får en krämig insida, lätt gyllene yta och små bitar av äpple och russin i varje tugga. Serverad ljummen med vaniljglass blir den extra lyxig, samtidigt som receptet är både enkelt och ekonomiskt.
Ingredienser
Till brödpuddingen
- 300 g ljust bröd, gärna dagsgammalt
- 2 äpplen
- 75 g russin
- 3 ägg
- 5 dl mjölk
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk malen kanel
- 50 g smör
- 1 nypa salt
Till servering
- Vaniljglass
- Lite lönnsirap, honung eller kolasås, valfritt
Så gör du
Sätt ugnen på 180 grader och smörj en ugnsform.
Skär brödet i mindre kuber. Skala äpplena om du vill och skär dem i små bitar.
Smält smöret i en stekpanna och tillsätt äppelbitarna. Stek dem några minuter tills de börjar mjukna. Strö över lite av kanelen och blanda ner russinen.
Lägg brödbitarna i formen och fördela äppelblandningen över.
Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, socker, vaniljsocker, resterande kanel och salt. Häll blandningen jämnt över brödet.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
