Om du letar efter ett enkelt men smakrikt recept som passar både vardag och fest är denna marinerade fläskytterfilé ett utmärkt val. Den söta honungen, den fylliga senapen, vitlöken och de färska örterna skapar en perfekt balans av smaker som gör köttet extra saftigt och mört.
Marinaden tar bara några minuter att blanda ihop, men ger ett fantastiskt resultat efter tillagningen. Servera med ugnsrostad potatis, grönsaker eller en fräsch sallad för en komplett middag.
Varför kommer du att älska det här receptet?
- Enkelt att förbereda.
- Otroligt saftigt och smakrikt.
- Perfekt till både vardag och helg.
- Kan förberedas flera timmar i förväg.
- Passar lika bra i ugnen som på grillen.
Ingredienser (4–6 portioner)
Till köttet
- 2 fläskytterfiléer (ca 600–700 g vardera)
- Salt och svartpeppar
Till marinaden
- 3 msk dijonsenap
- 2 msk grovkornig senap
- 3 msk flytande honung
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 tsk färsk timjan
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk svartpeppar
- 1 msk citronsaft
Så gör du
1. Förbered köttet
Putsa fläskytterfiléerna om det behövs och torka dem med hushållspapper.
Krydda lätt med salt och svartpeppar.
