Saftiga fläskkotletter i krämig brunsås – en klassisk middag som alltid går hem
Om du älskar traditionell husmanskost är dessa saftiga fläskkotletter i krämig brunsås ett recept du kommer att vilja laga om och om igen. De gyllenstekta kotletterna får sjuda i en fyllig sås med lök, vitlök och buljong tills köttet blir riktigt mört och fullt av smak.
Det är en perfekt rätt för både vardagsmiddagar och söndagsmiddagar med familjen. Serverad med potatis, ris eller grönsaker blir den en komplett och mättande måltid som uppskattas av både stora och små.
Varför älskar så många det här receptet?
Den här klassiska rätten är populär eftersom den:
- Ger saftiga och möra kotletter.
- Har en fyllig och smakrik brunsås.
- Kräver vanliga ingredienser.
- Passar hela familjen.
- Är enkel att laga.
- Blir nästan ännu godare dagen efter.
Ingredienser (4 portioner)
Till kotletterna
- 4 fläskkotletter
- 2 msk smör
- 1 msk olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
Till såsen
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk vetemjöl
- 5 dl köttbuljong
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk Worcestershiresås
- 1 tsk timjan
- Salt och svartpeppar
- Färsk persilja till garnering
Gör så här
1. Bryn kotletterna
Krydda kotletterna med salt, peppar och paprikapulver.
Hetta upp smör och olivolja i en stor stekpanna.
Stek kotletterna cirka 3–4 minuter per sida tills de fått en fin gyllenbrun yta.
Lägg dem åt sidan.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
