Använder du fetaost kan den smulas ner i smeten. Minska då mängden vanligt salt.
Variant med spenat
Tina cirka 100 gram fryst hackad spenat och pressa ur så mycket vätska som möjligt.
Blanda ner spenaten tillsammans med osten. Tillsätt gärna lite vitlökspulver, oregano eller muskot.
Färsk spenat kan också användas. Hacka den fint och fräs den kort tills den sjunker ihop. Låt svalna och pressa ur vätskan innan den blandas ner.
Variant med morot och örter
Finriv en liten morot och pressa lätt ur överflödig vätska.
Blanda den med persilja, gräslök eller dill. Moroten ger mild sötma, fin färg och extra saftighet.
Den här varianten passar särskilt bra med cheddar eller annan smakrik ost.
Variant med zucchini
Riv cirka 150 gram zucchini grovt. Strö över lite salt och låt den vila i tio minuter.
Krama sedan ur vätskan mycket noggrant innan zucchinin blandas ner i smeten.
Om den tillsätts utan att pressas ur kan bröden bli blöta i mitten och behöva betydligt längre gräddningstid.
Variant med kyckling
För ett mer mättande mellanmål kan cirka 150 gram tillagad kyckling hackas mycket fint och blandas ner i smeten.
Använd gärna lite extra oregano, paprikapulver eller gräslök.
Kycklingen ska vara färdiglagad och avsvalnad innan den tillsätts.
Variant med soltorkade tomater
Hacka fyra till fem väl avrunna soltorkade tomater och blanda dem med ost och oregano.
Eftersom tomaterna ofta är salta bör mängden salt minskas.
Den här varianten passar bra med mozzarella eller fetaost.
Glutenfri variant
Vetemjölet kan ersättas med en glutenfri mjölblandning avsedd för bakning.
Använd även havregryn som är tydligt märkta glutenfria.
Glutenfria mjölsorter absorberar olika mycket vätska, så smeten kan behöva justeras med lite extra yoghurt eller mjöl.
Låt gärna den glutenfria smeten vila i tio minuter innan den fördelas i formarna.
Kan bröden göras utan ost?
Ja. Osten kan uteslutas, men tillsätt då gärna något extra för smak, exempelvis:
- Finhackade örter
- Riven morot
- Soltorkade tomater
- Vitlökspulver
- Oregano
- Frön
- En liten mängd oliver
Utan ost kan bröden behöva något mer salt.
Frön som passar i smeten
För mer struktur kan du tillsätta två till tre matskedar frön.
Bra alternativ är:
- Solrosfrön
- Pumpafrön
- Sesamfrön
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
