Ja, portionsbröden passar mycket bra att frysa.
Låt dem svalna helt och lägg dem i en fryspåse eller tätslutande behållare. Förvara dem i frysen i upp till tre månader.
Frys gärna bröden separat först så att de inte fastnar i varandra.
Tina i rumstemperatur eller över natten i kylskåpet. Värm dem sedan kort i ugnen för att återfå en mjuk insida och lättare skorpa.
Vanliga frågor
Kan jag använda snabbhavregryn?
Ja. Snabbhavregryn ger en mjukare och jämnare konsistens. Vanliga havregryn ger mer struktur.
Kan yoghurten ersättas?
Ja. Filmjölk, kefir, gräddfil eller naturell växtbaserad yoghurt kan användas. Konsistensen kan behöva justeras med lite mer eller mindre mjöl.
Kan jag baka allt som ett enda bröd?
Ja. Häll smeten i en smord avlång form och grädda i cirka 35–45 minuter. Kontrollera mitten med en provsticka.
Kan jag använda bara havregryn?
Det går, men bröden blir mer kompakta och kan lättare falla sönder. Mixa då havregrynen fint och låt smeten vila längre.
Varför sjönk bröden efter gräddningen?
De kan ha varit otillräckligt gräddade i mitten eller innehållit för mycket vätska. Kontrollera med provsticka innan de tas ut.
Kan jag utesluta äggen?
Äggen bidrar med både struktur och fukt. De kan ersättas med en anpassad äggersättning, men resultatet blir något tätare.
Kan jag tillsätta keso?
Ja. Blanda ner cirka en deciliter väl avrunnen keso. Minska yoghurten något om smeten blir för lös.
Enkla portionsbröd som passar hela dagen
De här små havrebröden är ett praktiskt alternativ när du vill baka något snabbt utan jäst eller lång väntetid. Smeten kan varieras med olika ostar, örter, grönsaker och kryddor, och silikonformen ger jämna portioner som är enkla att servera och frysa in.
Ät dem nygräddade med smör, servera dem till en varm soppa eller lägg dem i lunchlådan. Med en saftig insida, gyllene yta och mild ostsmak blir de ett användbart recept att återkomma till.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
